菠菜烩鸡丝

编辑:运送网互动百科 时间:2020-04-01 04:25:24
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菠菜烩鸡丝是一道美食,主要原料有鸡胸肉、菠菜、水发粉丝等。
中文名
菠菜烩鸡丝
主要食材
鸡胸肉
调    料
花生油10克,盐5克,芝麻酱少许
适合时期
孕期1-3个月

菠菜烩鸡丝所需食材

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鸡胸肉100克,菠菜200克,水发粉丝50克,海米15克,蒜子肉10克,枸杞3克。
花生油10克,盐5克,芝麻酱少许。

菠菜烩鸡丝制作方法

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1、将鸡胸肉切成丝,菠菜洗净切成段,海米用开水泡透,蒜子切成小片,枸杞泡透。
2、锅内烧油,下入蒜片、鸡丝炒香,注入适量清汤,加入海米、枸杞烧开。
3、再加入菠菜、粉丝,调入盐、芝麻酱,用中火煮透入味,盛入深碟内即成。
操作要点:干粉丝发时要用温水,但不宜发得过头。

菠菜烩鸡丝食用须知

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功效:菠菜能帮助消化,止渴润肠,并能促进胰腺分泌,帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康,防止夜盲,增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等;菠菜对缺铁性贫血也有改善作用,可令人面色红润,光彩照人,因而被推崇为养颜佳品;菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。
禁忌:菠菜不能与豆腐一起食用。
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饮食 食品 菜品