威尔士蛋烘糕

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中文名
威尔士蛋烘糕
主要原料
面粉,黄油
是否含防腐剂
主要营养成分
糖类,蛋白质
主要食用功效
饱腹
适宜人群
青年,老年,幼儿
储藏方法
低温冷藏

目录

威尔士蛋烘糕材料

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中筋面粉500克,泡打粉20克,盐3克,黄油85克,软化,猪油75克,软化,白糖300克,葡萄干330克,鸡蛋4个,牛奶120毫升

威尔士蛋烘糕做法

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1.将面粉,泡打粉和盐放入碗内混合后过筛。把筛过的混合粉放入黄油和猪油的混合油里,充分搅拌,搅至类似细面包屑状。加入白糖和葡萄干,搅匀。把鸡蛋打散后,轻轻倒入面粉混合物,再慢慢加入牛奶,搅匀,使混合物成为有形的面团,类似做饼干的面团。
2.把面团盖上,放入冰箱里冷却1至2小时。
3.把面团取出,在有干面粉的板上擀平,约0.7厘米厚,然后切成多个直径约7.5厘米的圆饼。将大的平底锅刷上一层薄薄的油,锅置中偏小火上,把圆面团放在锅里,煎烤至两面金黄。(我用的是电的不粘煎锅,仅仅喷涂了一点油)。让糕饼稍凉,撒上白糖即成。这些做好的饼还可以冻起来稍后解冻再吃。[1] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 休闲食品